本格焙煎から産まれる珈琲と本物志向の逸品をふじ珈琲がお届けします

一杯の珈琲が持つ可能性を信じて...

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自家焙煎

自家焙煎から生まれる
豊かな珈琲フレーバー

本格自家焙煎とは?

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取組み

オリジナル商品から
ふじ珈琲の選んだ逸品をお手元に

本物志向の一品

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カフェ

一杯の珈琲から生まれる
優しいフレーバーのカフェ

ゆとりの時間へ

代表からのメッセージ

自家焙煎

自家焙煎した新鮮な珈琲をお届けしたい。
ずっとふじ珈琲がこだわってきたこと。そしてこれからもずっと...

Commitment ふじ珈琲の原点..それは自家焙煎珈琲豆の販売です

産地や当日の天候に合わせて、焙煎師が丁寧に豆を焼き上げます。

本物志向」「チャレンジ精神」をモットーに、本当に美味しい珈琲づくりを追求し、よりよい品を皆さまにご提供いたします。

店頭には厳選した珈琲豆を常時数十種類ご用意。豆にはそれぞれ個性がありますので、ぜひ飲み比べてお気に入りを見つけてみてください。

Believe in the potential of a full pot 一杯の珈琲が持つ豊かな可能性を信じて

「珈琲を通じてゆとりの時間を」「ご自宅で本格珈琲を」そんな豊かなライフスタイルを私たちは 提案しています。

人々にとって自宅とは、心から寛げる場所です。
誰にも干渉されない自分だけの空間で本格珈琲を楽しむ。そこから生まれる、時間的なゆとり、心のゆとり、やすらぎ、新しい発見、人生へのプラス。
そして、本格珈琲と出会っていただきたく、ネルドリップの素晴らしさを知ってもらうきっかけとして、珈琲教室の開催も行っています。

ふじ珈琲の取組み

ふじ珈琲の珈琲への熱い想いは、「本物志向」「チャレンジ精神」

私たちは、維新のふるさと、山口県下関市の珈琲工房です。 昭和60年(1985)、先代の社長が珈琲づくりを始めてから今日まで、「本物志向」「チャレンジ精神」という理念を掲げ、「本物の味」をつくりだす技と心を継承してまいりました。

自家焙煎から始まる1杯の珈琲を経て、様々なオリジナル商品でも引き継がれております。
挑戦し、実践する想いを形にした「本物志向」の品々のご紹介です。
珈琲羊羹やカフェオレベースなど、自家焙煎の素材を活かした品々は全国で親しまれています。

取扱商品シリーズ

珈琲豆茶

珈琲豆茶は珈琲のもつ成分を抽出した飲み物です。
焙煎したコーヒーとは全く違う、少し香ばしい風味が特徴です。
珈琲豆茶は、ポリフェノールの一種クロロゲン酸を多く含み、その量は私たちがふつうに飲んでいる珈琲より多く含んでいます。(当社調べ)
アンチエイジング・ダイエット・糖尿病の予防効果が期待されることから世界的に注目を集めています。
35年間コーヒーにこだわり続けてきた「ふじ珈琲」が社会に貢献出来ること、それは珈琲を通じて健康とゆたな生活を皆様にお届けする事です。
コーヒーが秘薬であった歴史を紐解き、珈琲本来のチカラが活かされた”珈琲豆茶”を自家焙煎珈琲専門店である弊社の技術と経験をもとに飲みやすいお茶に仕上げました。

レトロ珈琲商品 シリーズ

本物の美味しさを楽しんでいただきたい、ふじ珈琲のオリジナル商品。
珈琲の香りと苦味、まろやかな甘みの珈琲和菓子『珈琲羊羹』。
そして『珈琲薫る贅沢ゼリー』も厳選された小豆、寒天、喜界島の黄金シロップ、そして自家焙煎、 自家抽出のコーヒー原液との贅沢なコラボレーションから生まれました。
本物の素材だから産まれた極上の甘さと香りが特徴の珈琲甘味です。

珈琲羊羹

珈琲の香りと苦味、まろやかな甘みの珈琲和菓子『珈琲羊羹』。
厳選された小豆、寒天、喜界島の黄金シロップ、そして自家焙煎、 自家抽出のコーヒー原液との贅沢なコラボレーション。 緑茶はもちろん、珈琲との相性抜群!自家焙煎珈琲をネルドリップで抽出し、喜界島のミネラルがたっぷりのザラメで作った黄金シロップを甘味に使った贅沢な羊羹です。 ベタつきがなく切れ味の良い珈琲羊羹に仕上がりました。

珈琲薫る贅沢ゼリー

自家焙煎、自家抽出のコーヒー原液と極上自然素材の贅沢なコラボレーション。
ドリップで抽出した珈琲のほろにがい風味と喜界島のザラメ糖シロップを使用した贅沢なコーヒーゼリー。 珈琲専門店が作った深い味わい、まろやかな食感と上品な甘みが人気。 さらに生クリームやバニラアイスと一緒にご自宅でゆっくりくつろぎながら食べると一味違ってオススメです。

黒カフェオーレベース

自家焙煎コーヒー豆をネルドリップで丁寧に抽出。
喜界島産のさとうきび100%使用のザラメ糖で加糖した上品な甘さのカフェオーレベース。 牛乳または、豆乳で約4倍に割るだけで簡単に珈琲専門店のカフェオーレが出来上がります。 糖度15%の希釈用ですのでバニラアイスクリームにかけるだけで濃厚なアフォガード風に、しっかりとコーヒーの味を楽しめ絶品です。

喜界島ザラメ シリーズ

ご自宅でゆっくりくつろぎながら本格珈琲を味わっていただきたい」「本物の美味しさを楽しんでいただきたい」。
そうしたふじ珈琲の熱い想いは、さらなる本物志向、新たな商品づくりへの原動力となり、やがて私たち自身をあるひとつの運命的な出会いへと導きました。 それが鹿児島県喜界島との出会い。ふじ珈琲では喜界島で産まれるザラメ糖やシロップなどを、美味しい珈琲を味わうための自社商品として開発致しました。

喜界島の島ザラメ

さとうきびにも合う気候、風土の喜界島の島ザラメ、サトウキビに含まれるカリウム・カルシウム・鉄分などのミネラルが豊富に含まれた弱アルカリ性の自然食品。
優しい甘さで後味が良く、 コーヒーや紅茶、お菓子、煮炊きものに上質な糖分としてお使いください。

黄金のさとうきびシロップ

喜界島の島ザラメを使った贅沢な黄金色のシロップ。
カリウム・カルシウム・鉄分などのミネラルが豊富に含まれ風味がよくさっぱりとした後味が良い。 コーヒー、紅茶、ヨーグルト、お菓子、お料理に上質な糖分としてお使いください。

長州盟友珈琲 シリーズ

維新のふるさと、山口県下関市が本拠地のふじ珈琲。
昭和60(1985)年、先代の社長が珈琲づくりを始めてから今日まで、「本物志向」「チャレンジ精神」という理念を掲げ、「本物の味」をつくりだす技と心を継承してまいりました。
その想いを胸に出来上がったのが『盟友シリーズ』。 日々工房で丁寧に焙煎した珈琲豆を用い、様々な商品を取り揃えました。

長州盟友珈琲(中細挽き)

維新のふるさと、山口県からお届け!幕末の思想家吉田松陰、幕末の革命児高杉晋作の名言、格言がコーヒーブレイクで楽しめる。
自家焙煎珈琲を手軽に味わえるドリップコーヒー専用にマイルドにブレンドした本格派。

長州維新黒カフェオーレベース

維新のふるさと、山口県からお届け! 幕末の思想家吉田松陰・幕末の革命児高杉晋作・がパッケージになった上品な甘さのカフェオレベース。
自家焙煎珈琲豆をネルドリップで丁寧に抽出、喜界島産のさとうきび100%使用のざらめ糖で加糖。 牛乳や豆乳で約4倍に割るだけで夏はアイス、冬はホットでお召し上がりいただけます。

喜界島の黄金シロップ 西郷隆盛

勝海舟いわく「度量が大きく、人に好かれ、人徳に溢れた人物」西郷隆をパッケージしました。
喜界島の島ザラメは、カリウム・カルシウム・鉄分などのミネラルが豊富に含まれ風味がよくさっぱりとした後味が良い。コーヒー、紅茶、ヨーグルト、お菓子、お料理に上質な糖分としてお使いください。

珈琲の贈り物・ふじ珈琲オリジナル

珈琲の贈り物

大切なあの人に送りたい・・・。
自家焙煎珈琲の香りに包まれる至福の時をプレゼント。

下関で創業 三十余年、珈琲本来の特性を 引き出したこだわりの自家焙煎珈琲。 維新のふるさと、山口県下関市が本拠地のふじ珈琲。「本物の味」をつくりだす技と心の想いを胸に出来上がったのが『ふじ珈琲ギフトセット』。 日々工房で丁寧に焙煎した珈琲豆を用い、極上の甘さと香りが特徴の珈琲甘味を取り揃えました。
山口の話題のスポット元乃隅神社、長州維新の物語に自家焙煎の香りに包まれながら至福の時をプレゼント。 新たに、山口県産自然薯を使用した焼きドーナツも仲間入りしました。

ありがとうと、感謝の気持ちを込めて。

▶ 香房ふじオフィシャルサイト

▶ 香房ふじオンラインショップ

Cafe

コーヒーを通じてゆとりの時間を...
1杯のコーヒーから生まれる心のゆとりややすらぎ、素敵な瞬間を楽しんでいただける空間をご提供します

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OPEN & HOURS

OPEN
火曜 - 日曜(11:00 - 17:00)
CLOSE
月曜(祝日は営業)
ADDRESS
〒750−0004
山口県下関市中之町1−14(駐車場あり)
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ネルドリップと天然水へのこだわり

高品質で美味しい珈琲、スペシャリティー珈琲を体験されませんか? お水は、世界が認めた福岡県北九州市合馬産の天然水を使用。 毎日珈琲豆の状態に合わせて淹れるプロのバリスタによる、紙ではなく布フィルターで抽出を行う「ネルドリップ」。 その味わいは、まったりとした口当たりがあり、飲みごたえの満足感が高い事が特徴とされています。 また味わいにほんのりとした「甘み」が感じられるのも特徴です。

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季節限定メニュー

四季折々にあわせた季節限定メニューを準備しています。
この夏は、「さとうきびレモンスカッシュ」「レモネード」「スイカジュース」などが人気でした。
これからも季節を感じることができるメニューをご提供していきます。

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しものせきドッグシリーズ

下関の味覚を気軽に楽しめる「しものせきドック」。
ふっくら美味しいおからパンにご当地の食材を贅沢に挟んだヘルシーな大人の味です。

ふぐ、くじら、しかロース、さばのシリーズです。
お飲み物とのセットは、ドリンク価格+¥250-となっております。

Menu

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▶ 珈琲薫る贅沢ゼリー

About

一杯の珈琲が持つ可能性を信じて

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珈琲を通じてゆとりの時間を」「ご自宅で本格珈琲を」。
そんな豊かなライフスタイルを私たちふじ珈琲は提案しています。
人々にとって自宅とは、心から寛げる場所です。誰にも干渉されない自分だけの空間で本格珈琲を楽しむ。
そこから生まれる、時間的なゆとり、心のゆとり、やすらぎ、新しい発見、人生へのプラス。
そんな素敵な時間を楽しんでいただくために、ふじ珈琲は、「本物志向」「チャレンジ精神」をモットーに、本当に美味しい珈琲づくりを追求し、よりよい品を皆さまにご提供いたします。
そして、本格珈琲と出会っていただきたく、ネルドリップの素晴らしさを知ってもらうきっかけとして、珈琲教室の開催も予定しているところです。

一杯の珈琲が持つ豊かな可能性を信じて。

ふじ珈琲はこれからも本物の美味しさにこだわり、日々、努力と研鑽をかさねてまいります。

代表取締役 上田 美由紀

商号 有限会社 ふじ珈琲
代表取締役 上田 美由紀
所在地 〒750-0004
山口県下関市中之町1-14
創 立 1985年  8月
TEL(代表) (083)-249-6512
FAX (083)-249-6521
事業内容 珈琲豆の小売・卸しおよび食材の小売・卸し
オリジナル商品開発、製造・販売
主要取引銀行 山口銀行 山ノ田支店
主要取引先 ※敬称略、順不同
株式会社ユニコン、下関市営国民宿舎 海峡ビューしものせき、株式会社イズミ、北九州エアターミナル株式会社、山口宇部空港、 岩国空港ビル株式会社、JR西日本新山口駅売店、 株式会社 関門シーフレッシュ、下関役所、 下関市内の各病院、喫茶店、介護施設、個人など

お問い合わせについて

いつでも、気軽にお問い合わせください。一期一会、メールから始まる出会いもあります。

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